lunes, 23 de mayo de 2011

Comer mejor, vivir mejor

Los últimos estudios del Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) demuestran que en los últimos años en Europa las condiciones de vida son mejores y que la esperanza de vida es ahora de 78 años, seis años más que en los 80.

Esta mejora de la calidad de vida de las personas mayores en Europa se debe, fundamentalmente, a los avances médicos, tecnológicos y educativos, además de las políticas activas que ponen en marcha los gobiernos en prevención de enfermedades relacionadas con la edad.

Para apoyar estas políticas se ha diseñado el Programa UN-AGE, “Nuevas estrategias dietéticas adecuadas a necesidades específicas de la población de mayor edad para un envejecimiento saludable en Europa”, desarrollado por un consorcio multidisciplinar, con 31 socios de 17 países europeos, integrado por nutricionistas, bio-gerontólogos, inmunólogos y biólogos moleculares de prestigiosas instituciones europeas, además de importantes empresas de alimentación y biotecnología. El objetivo del trabajo es analizar el efecto de la dieta en la salud de las personas mayores para determinar cómo vivir con más calidad de vida durante más tiempo.

Esta investigación servirá para documentar científicamente la importancia de la alimentación en la calidad de vida y su relación con determinadas patologías asociadas al envejecimiento. Además, contribuirá a diseñar una dieta específica para las personas mayores, en forma de nueva pirámide alimenticia para mayores de 65 años, según sus necesidades.

Con esta pirámide los mayores recibirán los alimentos más adecuados, consejos y apoyo sobre cómo modificar su dieta, para ayudar al programa NU-AGE a evaluar los efectos de esa pirámide alimentaria en la salud y el envejecimiento y cómo la dieta puede contribuir a contrarrestar el declive funcional. El seguimiento de los participantes en el proyecto será integral y se incluirá un estudio socioeconómico.

Más información:
- Ficha del proyecto: 

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